マイレージ(ポイント)制度はじめました

2023年10月25日よりマイレージ(ポイント)制度を導入しました。 お買い上げ金額15%分のマイレージポイントが貯まります。ポイントはメンバーシップに入会しているお客様だけに付与され、今後特典交換時にご利用いただけます。本サイト上部メニューのMEMBERSHIPからお申し込みください。

インドネシアのガヨマウンテンコーヒー専門店

インドネシアのアチェ州にある山と湖に囲まれた桃源郷のようなガヨ高原で作られたガヨマウンテンコーヒーは、マンデリンやトラジャと並ぶインドネシア最高級コーヒーです。サステイナブル・ガヨコーヒーでは、ガヨ高原で栽培/精製/焙煎されたガヨマウンテンコーヒーを、友人でもある生産者から直接取り寄せました。ガヨマウンテンを知り尽くした現地生産者ならではの味わいを、是非ご賞味ください。「美味しかった」、「ありがとう」、「ごちそうさま」といった皆様からのご感想は、当店から現地の生産者にお届けします。

■当店コーヒーの特徴

フルーティーなフレーバー
当店のコーヒーには、スッキリした苦みと明るく爽やかで良質な酸味があり、ガヨマウンテンコーヒー独特のフルーティーなフレーバーお楽しみいただけます。スペシャルティコーヒーやサードウェーブコーヒーがお好きな方に、特にお勧めです。
生産者の顔が見えるFrom Seed to Cup, Cup to Seedコンセプト
当店のコーヒーは、現地のコーヒー専門家Roku Agri社の若者が、大好きな日本のためにFrom Seed to Cup(栽培から焙煎まで一貫した品質管理)で生産しています。当店商品のラベルは生産者のイラストになっており、生産者の顔が見えるコーヒーです。
From Cup to Seedは、「消費者から生産者に感謝の意を伝える」当店独自の仕組みです。ガヨ高原の急傾斜地で美味しいコーヒーを栽培してくれたことに対する感謝の意として売上金の一部をコーヒー農家に直接還元するとともに、「美味しいコーヒーをありがとう!」という感謝のメッセージを伝えています。

商品のご案内とご注文

世界のコーヒー生産国には生産者がコーヒーを飲まない国もたくさんありますが、アチェには生産者自身がお気に入りのコーヒーを楽しむ素敵な文化があります。私たちも仲間に入れてもらいたいと思い、アチェRoku Agri社のコーヒー専門家5名からお気に入りの一品を推薦してもらいました。皆様のお気に入りを探してみてください。少し冷めてから飲むと、独特のフレーバーをよりお楽しみいただくことができます。
ご注文は、商品の写真またはMOREボタンをクリックしてください。

2023年から、よりサステイナブルな商品にリニューアルしました。新しくなったItem01: Fully WashedとItem 03: Red Honeyを、是非お楽しみください!

販売価格と配送

(Gift Set以外の商品)販売価格に、消費税と配送料が含まれています。配送は、日本国内のみ承っております。
(Gift Set)販売価格に、消費税が含まれています。宅急便での配送になりますので、お届けの地域ごとに別途配送料をいただきます。配送は、日本国内のみ承っております。

梱包と納品書

(Gift Set以外の商品)豆の包装には、チャック付アロマブレスパックを使用しています。
(Gift Set)豆の包装には、アロマキープバルブ付きのコーヒー袋を使っております。開封まで少々お時間がかかる場合でも、品質を保てます。ギフトケースで発送し、商品の説明書も添付いたします。

Sustainable Gayo Coffeeでは、環境負荷を軽減するため、コーヒー袋を配送するための梱包をできるだけ簡素にするよう心がけています。簡素な梱包法を日々研究しておりますので、ご注文日によって梱包が異なることがあります。紙の納品書は同梱しておりません。納品書をご希望の方には、PDFファイルの納品書を電子メールで送付いたします。お買い上げ時に、「備考欄」で納品書ご希望の旨お知らせください。

Shade for Shade Tree Projectのご案内

ガヨマウンテンコーヒーは、日除け樹(シェードツリー)を使った伝統的な栽培法で育てられたShade-grown coffeeです。シェードツリーがあることによりコーヒーの葉が日焼けせず、コーヒー豆に十分な栄養が行き渡ります。豆は農家により丁寧に手摘みされています。シェードツリー農法は、渡り鳥の休息場になるなど生態系に優しい農法と言われていますが、作業効率が悪く農家さんの負担が大きいという欠点があります。
シェードツリー栽培をサステイナブルにしたいと思い、Shade for Shade Tree Project(日除け樹を大切にしようプロジェクト)を始めました。具体的には、コーヒーのシェードツリーとして植えられているミカンの木から、加工品を作る活動を行っています。シェードツリーから十分な収入が得られれば、農家さんが今まで以上にシェードツリーを大切に育ててくれると期待しています。皆様のご支援をいただければ幸いです。

ガヨ高原のコーヒー畑とミカンのシェードツリー